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对夹的由来是什么_对夹相关内容简介介绍

2023-07-01 23:20:08    来源:互联网


(资料图片仅供参考)

对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。

赤峰地区生产此种食品的店家较多,其中以赤峰城南对夹最为有名。

对夹源于一种“杈子烧饼”,其用一定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦稣,并涂以酥油,食前火烤片刻既成,内夹熏肉,外焦里嫩,味道极美。

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