随着几场雨水的润泽，野生菌上市量逐渐增多。8月6日，记者走访云南木水花野生菌交易中心（以下简称木水花市场），中午11点，市场里熙熙攘攘，热闹非凡，野生菌的摊位从门口一直摆到后门顶端，青头菌、牛肝菌、见手青、松茸、鸡枞……几乎每家摊位上都有顾客光顾，呈现出供销两旺态势，在野生菌交易繁荣的同时，洗菌、直播卖菌等业务也十分火爆。

“这个星期以来，雨水相当充足，野生菌大量上市，所有菌种的价格都比上周下降几十块到几百块不等。我家品质好的青头菌上周要卖到300多元一公斤，现在260~280元一公斤，开伞的200元出头就能买到了，见手青现在260~320元一公斤。”摊主张女士告诉记者。

在一家专门卖松茸的摊位前，新鲜的松茸按照品质分类，整齐排列。摊主陈女士兴奋地告诉记者：“前一天她从大理鹤庆收到了两朵大松茸，头天晚上一到就被订了。”

(资料图片仅供参考)

“其中一只松茸重866克，直径超过30厘米，菌杆跟成年人小臂一般粗壮，以18800元的价格被人买走。另外一只重776克，以10800元被买走。”陈女士说，做菌子生意这么多年，见过很多大松茸，但这只是目前见过品相最好的。

松茸菌杆比成年人手臂还粗

“按以往经验判断，最近10天之内都是松茸最便宜、品质最好的时候。这两天收得到的松茸特别多，品质也很好。”陈女士介绍，松茸分为直径5~7厘米的童茸、7~9厘米、9~12厘米、12~15厘米、15~20厘米以及20厘米以上，价格从500元到2000元递增。中间偏低价位的松茸最为畅销，比起上周，每个规格都降价300元左右。

重达866克的大松茸

木水花市场部经理李先生介绍：从8月5日起，野生菌进货量明显增多，比上周增加了约100吨，目前种类齐全，价格下降。这两天下雨天后又天晴，生长环境很好，过几天还会更多，上周每天共有批发商78辆车送货，近几天增加到86辆，都是从昆明周边上运送上来，比如楚雄、曲靖、寻甸、宜良、禄劝等地。

据介绍，目前云南木水花野生菌交易中心，客流高峰期可以达到2万人左右，日均交易量达500吨左右，销售率达到85%。

据木水花市场总经理成爱丽介绍，目前是野生菌交易的旺季，云南木水花野生菌交易中心每天有1200余户商户、266种野生菌进行交易，而当前野生菌上市量与往年基本持平，已经达到最高峰。

根据品种和品质不同，目前市场内野生菌价格为：

青头菌每公斤150~280元

鸡枞每公斤260~400元

鸡油菌每公斤80~100元

老人头每公斤50~60元

金耳每公斤50~60元

铜绿菌每公斤60~80元

红牛肝每公斤180~380元

黄牛肝每公斤130~180元

黑牛肝每公斤160~320元

松茸每公斤500~2000元

干巴菌每公斤360~500元

（都市时报何梦捷）

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